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La bière blanche de Limbourg par excellence a été lancée le 4 juin 1993 par NV Duo-Brouw, une société de deux brasseries familiales limbourgeoises: SAINT JOSEPH de Opitter et Martens de Bocholt. La blanche de Limbourg latine visières non filtrée de haute fermentation brassée, durant un processus de brassage lent, selon une vieille méthode artisanale. Par la suite, aucune levure n’est ajoutée, le produit final mis dans le fût ou la bouteille est directement prêt avec un goût optimal, grâce à la levure de brasserie originale. Pour notre Blanche de Limbourg, on utilise naturellement du blé, mais également certaines épices naturelles et aucun aromatisant ou conservateur chimique. Le développement, le brassage et la mise en bouteille de la Blanche de Limbourg a lieu à la Brasserie SAINT JOSEPH à Opitter, la distribution et la promotion sont effectuées par les deux brasseries. Médaille d’argent de la qualité en 1997.
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