 |
Het Limburgs witbier bij uitstek werd gelanceerd op
4 juni 1993 door NV Duo-Brouw, een vennootschap van
twee Limburgse familiale brouwerijen: Sint-Jozef uit
Opitter en Martens uit Bocholt. De Limburgse Witte is
een ongefilterd bier van hoge gisting dat tijdens een
traag brouwprodédé volgens de oude ambachtelijke
wijze wordt gebrouwen. Er wordt achteraf geen gist meer
toegevoegd, het eindproduct dat in het vat of de fles
wordt gedaan is direct af met een optimale smaak, dankzij
het originele brouwgist. Bij onze Limburgse Witte gebruikt
men uiteraard tarwe, maar ook enkele natuurlijke kruiden
en geen scheikundige smaak- of bewaarstoffen. De ontwikkeling,
het brouwen en afvullen van de Limburgse Witte gebeurd
bij Brouwerij Sint-Jozef in Opitter, de distributie
en promotie wordt door beide brouwerijen verzorgd. Zilveren
Kwaliteitsmedaille in 1997.
|
